营养师送上‘十一’出行指南

“十一”长假，很多人会选择外出旅游，也有人会和亲朋好友小聚，而对于平时工作忙碌的上班族来说，“睡到自然醒”恐怕是假期最重要的事情……如何避免假期生活中的健康陷阱，真正度过一个无忧无虑的假期呢? 营 养 师告诉你答案——

1 假日聚餐

多选易消化食物

假期小聚，吃喝无度会给身体带来很大的负担。每年节假日，医院的门诊量都会小幅攀升，主要集中在消化系统的相关科室。很多人都是节日饮食不规律，暴饮暴食导致急性胃肠炎等消化系统疾病。由于节假日摄入含糖和油脂的食品较多，引发心脑血管疾病的案例也比平时有所增加。

营养师建议

 “十一”长假期间，亲朋好友聚会要多选易消化食物，避免大吃大喝。注意不要过度饮食，在这个前提下选些易消化食材。如同样是肉类，肉质纤维细腻的就比粗糙的易消化。烹调方法也很重要，蒸炖和爆炒的肉类比油炸的易消化。

2 “蜗居”补觉

 当心扰乱生物钟

很多年轻人平时工作压力较大，休息不好，一到假期就进行长达十几个小时的深度睡眠，常常是睡得昏天黑地。上班时又不愿意早睡，早上常常起不来。这种生活状态如果得不到调整，就可能造成生物钟的紊乱，主要表现为失眠、精神紧张、注意力不集中，甚至暴躁易怒。

营养师建议

 “十一”长假期间，保证睡眠和饮食规律最重要。要规律饮食，多吃蔬菜、水果，如黄瓜、西红柿、香蕉、胡萝卜等。一些食品对于促进睡眠也有帮助，如红枣、牛奶、薏仁等。尽量不要摄入含酒精、咖啡因的食物;要规律作息，尽量保证在晚上早睡，睡前避免做引起兴奋的活动。每天到户外进行适当强度的锻炼，如30分钟的散步、10分钟～20分钟的慢跑和游泳。

3 出门饮食

防水土不服和中毒

有些游客一到外地旅游，由于感觉很新鲜，总是忍不住狂吃当地的特色菜、名小吃，其中不乏一些重口味的辣菜等。大快朵颐一番后，往往晚上一回到宾馆就感觉头昏无力、肠胃翻滚，其中原因或是水土不服，或是食物中毒，重者还要送医院急救。

营养师建议

  外出旅游时，少吃没吃过的食物。若水土不服，多食水果，少吃油腻，还可服用一些多酶片和维生素b2。若出现腹泻，可以适量服用喇叭丸或黄连素等，有助于缓解症状。另外，外出旅游，别吃不认识的植物及其果实，不吃以前从未尝试过的食物。若食物中毒，一般会出现口唇发紫、腹痛恶心、呕吐、手脚麻痹等症状。应及时给中毒者喝一些温水，用抠喉等方法人工催吐，及时送医院急救。