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    新疆人每天每天都吃丨但它跟心脏抢寿命、跟骨头抢钙、过量还致癌

    2019-09-11 15:26:12 管理员 乌鲁木齐营养师协会 点击数:

    什么东西吃多了容易得胃癌?

    什么东西吃多了惹头疼、增水肿、伤肾伤血管?

    什么东西吃多了血压飙升、视力受损?

    其实这提到的所有害处,

    有一种每天必吃的食物都占全了,

    那就……食!盐!

     

     

                                                                              多吃一口盐,伤害遍全身

     

     

    无盐不成味,作为“百味之首”,

    盐是人人不可或缺的调料。

    但是一旦过量,对健康是百害而无一利的。

     

     

    1、伤血管

     

     

    高盐饮食有导致血压升高的作用,研究发现,每天食盐摄入每增加0.5克,中风的风险就增加17%。


    盐吃多了会引起高血压,同时还会使血浆胆固醇升高,促使我们的血管变薄、变脆,这就是非常可怕的——动脉粥样硬化。

     

     

    2、伤骨

     

     

    盐的主要成分是钠,一般而言,人体的肾会将每天多余的钠排出体外,每排泄1000毫克钠,会同时耗损26毫克钙。


    人体摄入的钠越多,需要排出体外的钠就越多,而钙的消耗也就越大。导致“骨头变脆”,患上骨质疏松也就不足为奇了。

     

     

    3、伤心脏

     

     

    据英国《独立报》报道称,科学家在经过12年的研究,最终得出的结果是,高盐饮食会显著增加心脏衰竭的风险。


    这份研究中指出,人们每天摄入的氯化钠超过13.7克,心力衰竭的速度会翻倍。

     

     

    4、伤视力

     

     

    吃盐多的时候,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,也不利于皮肤的保水。

     

     

    5、损皮肤

     

     

    吃盐多的时候,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,也不利于皮肤的保湿。


     

     

    6、伤肝肾

     

     

     

     肾脏是人体的一大重要代谢器官,人体的代谢废物很多是通过肾脏,最终以尿液排出体外,多吃盐就会大大加重肾脏的负担,对肝也不好。


     

     

     

     

    7、致胃癌

     

     

    流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说,饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。


    中国人日常盐的摄入量已严重超标。《中国居民膳食指南2016》推荐成人每天食盐摄入量不超过6克,但我国居民平均实际摄入量为10.5克

     

    如何把握6克的用盐量呢?


    只需一个啤酒瓶盖!经过称量实验,一个啤酒瓶盖装满食盐的量正好是6g。现在还能买到控盐勺,一勺是2g。


    假如你是一个三口之家,每天食盐量应该是18g,考虑到其他调味品中(6ml酱油含盐1g)、榨菜(每100g含盐11g)、腐乳(每100g含盐)含有的“隐形盐”,每天的食用的盐量应该小于18g。


    你可以取两个半瓶盖或者8勺子盐集中至于一个容器内以待使用!



     

    对一些特殊人群,食盐的摄入量更应有所控制。如糖尿病非高血压患者应每日少于5克,高血压患者应每日不多于3克,而肾病患者应每日不超过2克。


     

    常头痛、易水肿、患慢性咽炎、皮肤差、胃不好、骨质疏松的人也应少吃盐。

     

     

    少盐用什么代替不减味?

     【方法1】晚放盐胜过早放盐。较早放盐,盐分已深入食品内部,人在同样的咸度感觉下不知不觉摄入更多盐分。


    【方法2】多放醋,少放糖,适当加鲜香。放糖会减轻菜的咸味, 放醋却可以强化咸味。

     

    咸味不足的食品,如果加点辣椒、花椒、葱、姜、蒜之类香辛料炝锅,再适当放鲜味调料品,可以使菜更好吃。

     

     

     

     

    【方法3】减少含盐食品配料。如鸡精、甜面酱、豆瓣酱、黄酱、日本酱、豆豉、海鲜汁、虾皮等都含盐分,应减少摄入。


    患高血压、冠心病的患者,可购买低钠盐。因为低钠盐的钠含量比普通盐低1/3左右,钾、镁含量较高。钠可导致血压升高,而钾和镁有利于预防高血压、保护心脑血管。不过,低钠盐所添加的钾会增加肾脏的负担,肾脏功能不全、肾衰竭的病人应避免食用。


    对于宣称有保健功效的各种“花样盐”,如湖盐、岩盐、竹盐、玫瑰盐等,只是风味不同,与健康无关,没有选购必要。



    “盐”多必失这个道理,

    你可要牢牢记住啦!

    学会科学地吃盐,

    还要防止“隐形盐”的入侵,

    做一个健康饮食的达人吧!

     

     

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