5月12-18日是第五届全民营养周,今年营养周的主题为“合理膳食、天天蔬果、健康你我”,旨在让我们的饮食营养更健康、让生活更美好。
多吃蔬果的好处
蔬菜水果提供丰富的微量营养素、膳食纤维和植物化学物。增加蔬菜水果摄入可降低中风和冠心病的发病风险,以及心血管疾病的死亡风险。多摄入蔬菜降低食管癌和结肠癌发病风险。
每日蔬果摄入量
蔬菜水果是平衡膳食的主要组成部分,餐餐有蔬菜,每天至少300-500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2。 天天吃水果,保证每天摄入200g- 350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。
如何更好的摄入蔬菜瓜
如何更摄入蔬菜瓜果
餐餐有蔬菜,天天吃水果
保证一餐中蔬菜重量大约占整体膳食的1/2,每周应购买4-5kg的水果,蔬果选择新 鲜、五颜六色、多种品类的蔬果,蔬菜水果不能相互替换。
巧烹饪,保证蔬菜营养
蔬菜烹饪采取先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食的原则。
多吃果蔬饮食习惯,应从娃娃抓起
父母要以身作则,重视孩子从小就开始培养健康的饮食习惯,增加孩子对蔬菜、水果等食物的喜好。